Kohupiimakook maasikatega

Vaja läheb:

Põhi:

200 g võid

1 dl suhkrut

1 muna

5 dl nisujahu

2 tl vanillisuhkurt

Kate:

800 g kohupiima*

2 spl võid

5 muna

2 dl suhkurt

1 dl hapukoort

3 sl nisujahu

1 sl riivitud sidrunikoort

maasikad

pisut soola

Valmistamine:

Taina valmistamiseks vahusta toasoe või suhkruga. Lisa muna, jahu ja vanillsuhkur, sega ühtlaseks. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (30x40 cm).

Katte jaoks klopi munad suhkruga lahti, sega kohupiima, toasooja või, hapukoore ja jahuga. Maitsesta sidrunikoore ja soolaga, lisa maasikad. Laota kate põhjale, küpseta 200-kraadises ahjus u. 40 minutit.

* Kasutada teralisemat ja kõrgema rasvasisaldusega kohupiima, MITTE kasutada kohupiimapastasid. Väga hea tulemuse annavad talukohupiimad.

(Perenaine.ee)